هل مادة PTFE آمنة؟ التحليلات الكاملة

ملكيات:

 

يتميز PTFE بخمول كيميائي قوي، ولا يتفاعل مع معظم المواد الكيميائية، مما يوفر ضمانًا أساسيًا للسلامة لمنتجات PTFE. تبلغ درجة انصهاره حوالي 327 درجة مئوية، ويمكنه تحمل درجات حرارة تتراوح بين -200 و260 درجة مئوية.

 

مخاطر درجات الحرارة المرتفعة:

 

عندما تتجاوز درجات الحرارة 260 درجة مئوية، يبدأ PTFE بالتحلل، مُطلقًا غازات سامة ومنتجات ثانوية مثل الفلوريدات. إذا استنشق الشخص كمية كبيرة من الغازات المتحللة عالية التركيز خلال فترة قصيرة، فقد يُصاب بـ"حمى دخان البوليمر"، مع أعراض مثل ضيق الصدر والسعال والدوار. إذا تجاوزت درجة الحرارة 350 درجة مئوية، يتسارع معدل التحلل بشكل ملحوظ، مما يزيد من السمية.

 

مخاوف:

 

في البداية، استخدم المصنعون حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) كعامل مساعد في إنتاج PTFE. لاحقًا، اكتُشف أن حمض البيرفلوروكتانويك سام. ورغم حظره الآن، لا يزال الناس قلقين من أن المقالي غير اللاصقة المطلية بـ PTFE قد تضر بصحة الإنسان.في الواقع، هذا القلق غير ضروري.تتراوح درجات الحرارة للمهام اليومية، مثل القلي السريع أو قلي البيض، عادةً بين 150 و200 درجة مئوية، وحتى القلي العميق نادرًا ما يتجاوز 230 درجة مئوية، أي أقل من 260 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، تُصرّح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بوضوح بأن انبعاثات الفلورايد من أواني الطهي المطلية بمادة PTFE أثناء الاستخدام العادي أقل بكثير من المعدلات الضارة.مستويات l.

نصائح الاستخدام الآمن:

 

تجنب استخدام المقالي غير اللاصقة التي يتم تسخينها جافًا، حيث قد تتجاوز درجة الحرارة 260 درجة مئوية.

إذا كان الطلاء تالفًا أو متقشرًا، قم باستبدال أواني الطهي على الفور لتجنب الابتلاع.

خاتمة:

 

عند استخدامه بشكل صحيح، يُعدّ PTFE آمنًا وغير سام ولا يُسبب أي ضرر لجسم الإنسان. ينشأ الخطر فقط من سوء الاستخدام.